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ラーメン

「福岡に来たら、屋台でラーメン」というイメージも強いかもしれません。実際に営業している屋台の数は日本一の多さで、そのほとんどの屋台でもラーメンは食べることができます。博多ラーメンと言えば、細麺の麺と豚の骨からダシをとったコラーゲンたっぷりの白く濁った豚骨スープが主流です。

今では東京でも大阪でもこの豚骨ラーメンを食べることができるようになりましたが、お土産として持って帰りたい！と思う人も多いようです。空港、博多駅をはじめ百貨店などのお土産販売コーナーなどのお土産売り場にはいくつかの有名なラーメン店が出している半生ラーメンが売られています。これは麺を熱湯で数分間茹でて、お湯で溶いたスープと合わせていただくというスタイルのものが多く、誰でも簡単に本場の豚骨ラーメンを楽しむことができるようになっています。

また、これは博多ラーメンだけでなく少しこってりしていてやや太麺の久留米ラーメンやニンニクが効いていて濃厚な熊本ラーメンといったご当地ラーメンも販売されていますので、食べ比べてみても楽しいのではないでしょうか。お土産コーナーに置いていなくても、ラーメン店で直接お土産用のラーメンを購入できるところもあります。